川味干煸金蝉

作者： 孤寡终生

用料

• 葱姜丝蒜片 适量
• 蜕皮金蝉 适量
• 菜籽油 适量
• 辣椒段 适量
• 花椒麻椒 适量

川味干煸金蝉的做法步骤

步骤 1

蜕皮金蝉洗净焯水，少许盐腌制两小时以上入味，用菜籽油炸到七八分焦脆，吸油纸吸干油，太脆失去就口感了

步骤 2

麻椒花椒炸香盛出来，辣椒段小火慢慢炸到辣椒籽变色，辣椒段酥脆放葱姜丝蒜片炒香，倒入炸好的花椒麻椒，少许盐，最后放入炸好的金蝉翻匀放小香葱增色。

菜谱创建时间：2020-07-14 17:29:49