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什锦豆腐的做法
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什锦豆腐

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作者: 神仙鱼骨头
神仙鱼骨头

什锦豆腐的用料

什锦豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把胡萝卜切成小丁

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青椒切成小丁

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把虾仁清洗后用烧烤酱腌制一会,为了让它入味哦!(这次我用的是大喜大微辣烤肉酱,根据自己喜欢的口味选择其他也可以的,每次尝试新口味都还不错哦!)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆腐切成和其他食材一样大的小丁。这样更容易入味,油烧热后中火下豆腐丁,火不要大,中小火自己掌握!

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至金黄色,盛出装盘

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把豆腐胡萝卜用烧烤酱和虾仁搅拌均匀腌制20分钟。这个步骤也可以分开研制,炒的时候先放虾仁,我比较喜欢混合腌制!(烧烤酱,110克,差不多用了一袋。可以做500克的食材,我用了至少100克)说白了根据食材的分量,还有口味添加!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

少许油加热后,放入葱,把腌制好的食材放入锅中翻炒,加入一点点水,这样虾仁易熟豆腐松软。把青椒放入,翻炒几下之后,大火收汁,别收的太干哦!盛出装盘就可以了!(不需要在添加什么调味品了!如果口特别重的人可以考虑加盐!)我什么都没加味道够好了!

什锦豆腐的小贴士

煎炸豆腐怕麻烦,可以豆腐干替换。但是我还是喜欢豆腐的口感!家里今天食材不多,如果蔬菜丰富,可以准备香菇丁,鸡肉丁,笋丁,熟花生……总之善用烧烤酱也是不错的方法哦!如果用肉类,记得先炒肉再放蔬菜,腌制过程要分开!

菜谱创建时间:2012-08-28 02:55:18
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