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酸奶蛋糕的做法
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酸奶蛋糕

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作者: carrie暖暖
carrie暖暖

酸奶蛋糕的用料

酸奶蛋糕的做法步骤

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步骤 1

将蛋清和蛋黄分别分到两个容器中备用(蛋清的盆无油无水)

步骤 2

黄油融化,加入蛋黄中拌匀,加入酸奶拌匀

步骤 3

蛋奶液中用筛子筛入分类,拌匀,备用

步骤 4

蛋清分次加白砂糖打至湿性发泡(提起打蛋器有一个弯钩)

步骤 5

取少许蛋清放入蛋黄液的盆中拌匀(翻拌)

步骤 6

将蛋黄液全部和蛋清混合拌匀(翻版)

步骤 7

倒入蛋糕模轻震两下

步骤 8

放入预热好的烤箱160°烤60分钟(水浴法)

步骤 9

烤好的蛋糕放入冰箱冷藏一夜,脱模即可食用(用活底蛋糕模,不然脱模很麻烦)

菜谱创建时间:2012-08-27 17:29:08
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