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苦瓜烘蛋的做法
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苦瓜烘蛋

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作者: 卿懒懒
卿懒懒

苦瓜烘蛋的用料

苦瓜烘蛋的做法步骤

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步骤 1

3个蛋打散起泡

步骤 2

苦瓜剁碎,要有苦瓜的口感就切大粒一点

步骤 3

加一点淀粉(技术过硬可以不加)和盐,搅拌均匀

步骤 4

平底锅放油,稍微给多一点油,让整个锅底都有油

步骤 5

下蛋液,不停旋转平底锅,摊蛋皮,等到蛋液凝固了一半的时候,借助锅铲和筷子翻转蛋皮,烘一会就可以出锅了

苦瓜烘蛋的小贴士

TIPS:加淀粉是为了防止蛋皮烂掉,注意不要把蛋皮边煎胡了

菜谱创建时间:2012-08-27 09:57:16
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