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腐乳意面的做法
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腐乳意面

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作者: ran
ran

腐乳意面的用料

腐乳意面的做法步骤

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步骤 1

锅入水上灶烧沸,入意面煮上。蒜切末待用。另取锅入油大火烧热,入大蒜转小火爆香,入腐乳压烂略炒,保持小火

步骤 2

意面煮包装时间的一半捞出,放入腐乳锅中,加一汤勺面汤及白糖略搅匀继续煮至包装时间即可

腐乳意面的小贴士

1、腐乳用量由于各家腐乳咸度不同,所以请尝着加,按一人份(70-100g)意面算最低限度得有1cm见方的小块吧。 2、最后和腐乳混煮的过程中画圈晃动锅子,可以使汤汁融合乳化更均匀更美味。 3、白糖可以尝着加,加到自己合适的程度就好。 4、白水煮的时候就不要再放盐了,腐乳的咸度足够了。

菜谱创建时间:2012-08-26 18:49:04
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