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凉拌三丝的做法
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凉拌三丝

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作者: 蝦子
蝦子

凉拌三丝的用料

凉拌三丝的做法步骤

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步骤 1

分别将莴笋、胡萝卜去皮洗净切丝

步骤 2

豆皮洗净切丝

步骤 3

做水并在水中放一点点盐和几滴油,开锅后放入三种材料在水中搅拌均匀后立即出锅,捞入凉水中拔凉

步骤 4

凉透后沥干水分装入盘中,在上面放好蒜泥、盐,倒上适量白醋

步骤 5

做炒锅倒入适量橄榄油,放入几粒花椒和一颗干红辣椒炸香后淋在蒜泥和盐上

步骤 6

搅拌均匀后即可

凉拌三丝的小贴士

材料焯水时千万不要焯老,三种材料都可生吃,焯水就是稍微断下生而已。

菜谱创建时间:2012-08-26 14:35:56
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