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糖醋茭头的做法
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糖醋茭头

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作者: xixiprayer
xixiprayer
茭头,也叫蕌头。为石蒜科,多年生宿根作物,作两年生栽培。糖醋茭头是四川家里常备的开胃泡菜。

用料

糖醋茭头的做法步骤

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步骤 1

洗净茭头,去掉最外层的膜

步骤 2

将茭头晾干水分

步骤 3

醋和糖按自己口味调和好,醋的用量为可以淹没茭头为止。

步骤 4

将洗净晾干的茭头放入调好口味的糖醋中,泡约4天左右,可开罐即食。

糖醋茭头的小贴士

可根据个人口味决定开罐时间,喜欢入味的就可以泡久一点,喜欢淡点就可以早些开罐。

菜谱创建时间:2012-08-25 19:34:00
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