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番茄鸡蛋面线的做法
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番茄鸡蛋面线

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作者: 熊瓜瓜
熊瓜瓜

番茄鸡蛋面线的用料

番茄鸡蛋面线的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料:面线鸡蛋和番茄。最好选成熟多汁的番茄~

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把番茄切小块,尽量不要让汁水跑走了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,等油热了下番茄,翻炒两下再撒些砂糖,放多少糖看个人口味吧~

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒到番茄出汁后往锅里加两碗水,盖上锅盖煮到水沸后,放盐味精鸡精调味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调味好后下面线和鸡蛋,煮至蛋白稍微凝结后再用筷子把蛋黄打散。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再将面线搅散,面线变软后就可以出锅啦~

番茄鸡蛋面线的小贴士

番茄沿着蒂周围的放射状线条切,有可能会切到番茄肚子里的“内壁”,这样番茄汁就不会漏出来~再把番茄半球盖在砧板上切,切好后整个铲进锅里,可以避免汁水跑掉~ 金粉的厦门手工面线比寿桃牌的面线性价比好些~如果用寿桃牌的面线就得下两束才够一碗。

菜谱创建时间:2012-08-25 18:33:11
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