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抹茶蔓越莓磅蛋糕的做法
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抹茶蔓越莓磅蛋糕

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作者: oceanseed
oceanseed
抹茶+蔓越莓的组合,使原来磅蛋糕厚重、浓郁,好似为深秋、寒冬享受之物的感觉消解不少。 清苦的抹茶与酸甜的蔓越莓,赋予了这款蛋糕清爽、无负担的口感。

用料

抹茶蔓越莓磅蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄油软化后,加入一半的糖打发。

步骤 2

加入1个蛋黄搅匀后,再加1个蛋黄搅匀

步骤 3

加入淡奶油,搅匀。

步骤 4

蛋清分3次加入糖,打至干性发泡。

步骤 5

取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中,搅匀。再加入剩余2/3蛋白糊搅匀。

步骤 6

加入过筛后的粉类,拌匀。

步骤 7

加入蔓越莓,拌匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蛋糕糊倒入模具中,抹平。170度,40分钟左右。

菜谱创建时间:2012-08-25 11:46:24
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