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毛豆小炒腌青菜的做法
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毛豆小炒腌青菜

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作者: 黎萍私人
黎萍私人
这道菜是夏日的家常菜,也是从小吃到大的,大概是我没学到它的精髓,所以品质不太稳定,觉的毛豆有些硬,但不管怎样它带着我小时候家的记忆,那些漂在风里的日子是永远不会忘却的,所以也把它记录下来。

用料

毛豆小炒腌青菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

青菜洗净撒盐少许

步骤 2

立即用手抓捏至水份出来不要太干

步骤 3

稍挤掉水分切小粒状

步骤 4

热锅冷油煸毛豆煸至香味出来(八成熟)

步骤 5

放切好的青菜粒续煸加一点点糖,如不够咸可再加一点点盐。

步骤 6

觉的好了就可装盆。

毛豆小炒腌青菜的小贴士

此菜在夏天多数是当凉菜来吃的,清清淡淡是不错的。

菜谱创建时间:2012-08-25 11:42:48
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