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虾皮番茄炒夜开花的做法
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虾皮番茄炒夜开花

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作者: jue
jue

虾皮番茄炒夜开花的用料

虾皮番茄炒夜开花的做法步骤

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步骤 1

夜开花去皮后,切开挖掉瓤籽洗净,再切成片

步骤 2

番茄用开水烫一下,剥皮去籽切块,蒜瓣切末

步骤 3

虾皮冲洗后,在锅中用中火炒干备用

步骤 4

加热炒锅倒入油,煸香蒜末,加入番茄炒至起沙,放夜开花煸炒,倒入适量的鸡汤和虾皮,盐少许,加盖煮夜开花呈半透明状,加鸡粉勾芡炒匀关火,撒上葱花装盘

虾皮番茄炒夜开花的小贴士

1.买回来的虾皮是散装的,所以一定要冲洗干净,另外还可以去掉一些盐分,炒干的虾皮特别香。 2.夜开花煮时易出水,鸡汤或水不要加太多,虾皮有咸味,盐也要少加。

菜谱创建时间:2012-08-25 10:01:44
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