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麻辣粉皮鸡的做法
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麻辣粉皮鸡

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作者: 川味点点
川味点点

用料

麻辣粉皮鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡公一块,水开后焯一下,用热水洗干净。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再烧锅水,烧开后放几片老姜,鸡煮开后,关成小火,煮45分钟左右捞出,放凉后切片。鸡汤盛出备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉皮一小把,放入盆中加开水泡。(泡的时间长,煮的时间就短,泡的时间短,就要久煮一下)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水烧开后,煮一下捞出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒油做法:辣椒面放入碗中,菜油烧热,关火,油稍微冷一点,舀一点在辣椒面中

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再在碗中加芝麻,加热油

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后放入干辣椒,倒入剩下的热油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

汤料的熬制:鸡汤放入锅中,加人芝麻粉、生抽、盐、十三香、熬几分钟,关火后加入花椒面,味精。 粉皮,鸡片放入盆中,倒入汤料,最后将辣椒油倒入面上,加入葱断即可。

菜谱创建时间:2012-08-24 22:59:50
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