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苦瓜炒蛋的做法
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苦瓜炒蛋

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作者: 羊子
羊子

苦瓜炒蛋的用料

苦瓜炒蛋的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜洗净,对剖,去瓤,切成小丁,焯水至断生,大概煮几十秒就可以了,捞起沥水。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个大碗,鸡蛋打散其中,加一小勺盐和匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把苦瓜丁加入其中,与蛋液搅和均匀。

步骤 4

锅内倒少许油,烧热后下入苦瓜丁和蛋液炒熟即可,起锅时加味精。

苦瓜炒蛋的小贴士

苦瓜事先焯水是为了一来减轻苦瓜苦味,二来让其更易熟。

菜谱创建时间:2012-08-24 22:17:49
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