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泰式凉面的做法
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泰式凉面

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作者: Winson的心窝
Winson的心窝
我为了更入味,我把所有食材都放到调制好的汤料里面泡着,等着面煮好后,再将泡好的食材捞出来,将面放进去后再摆盘,撒上大葱,小葱也是可以替代大葱的,鸡蛋花是路边摘的,哈,为了更有东南亚风情~~~

用料

泰式凉面的做法步骤

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步骤 1

凉开水三分二大碗,加生抽2勺,醋4勺,白糖2勺,盐1勺,酒1勺,味精1勺,加姜丝少许

步骤 2

蒜2瓣拍碎,青红辣椒各一去籽切丝,青瓜三分一去皮切丝,鱿鱼半只捞熟切丝,虾去壳去线五六只,全一起泡了放冰箱两小时

步骤 3

锅烧水加了一小勺食盐和几滴橄榄油,水开放乌东煮4分钟后,冲水放凉,加进就能吃

泰式凉面的小贴士

1、一定要把面煮好后,再从冰箱拿出泡好的食材再放面,不然没有冰凉的感觉。 2、如果要吃辣的,可以加一点泰式的辣油,味道也是不错的。 3、如果要更香,可以在最后摆盘的时候加入少许五香粉,滴上两三滴香油!

菜谱创建时间:2012-08-24 13:58:33
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