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花卷的做法
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花卷

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作者: 葉fifi
葉fifi

花卷的用料

花卷的做法步骤

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步骤 1

牛奶、糖、酵母、面粉混合后揉匀至出筋膜(借助面包机)

步骤 2

发酵至两倍大

步骤 3

取出揉捏排出气体,擀成薄片,撒盐、花椒、葱花。

步骤 4

卷起,切成小剂子。

步骤 5

小剂子整理成花卷状,发酵20分钟。

步骤 6

冷水上锅蒸。 蒸熟后捂5分钟再揭盖。

花卷的小贴士

多加点糖,利于提味。

菜谱创建时间:2012-08-24 10:50:00
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