用APP打开
莲藕肉包的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

莲藕肉包

5928人浏览 304人收藏 8人做过
APP中查看更多做法
作者: 机器猫姑娘
机器猫姑娘

莲藕肉包的用料

莲藕肉包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

和面

步骤 2

安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团

步骤 3

盖上盖子饧,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧2个小时

步骤 4

发好的面团比会比原来大2倍,拉开呈蜂窝状

步骤 5

备馅儿

步骤 6

剁猪肉的时候,同时放葱和姜进去一起剁

步骤 7

莲藕洗净去皮,用擦丝器擦细丝

步骤 8

取一个大一点儿的容器调馅儿,放生抽、花生油、盐和黑胡椒,用筷子顺着一个方向搅拌

步骤 9

包包子

步骤 10

面团饧好后分割成若干小剂子,逐一将小剂子揉成圆形

步骤 11

擀皮、进行包制

步骤 12

包子制作完成后,要放个十几二十分钟之后再蒸

步骤 13

蒸锅加冷水,铺好沾湿的笼布,将包子放入笼屉,冷水进行蒸制,开锅后改中火30分钟即可

莲藕肉包的小贴士

1. 化酵母、和面都是用温水来的。 2.饧面一定要盖好盖子,夏天面团的发酵过程一般需要1个小时。冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧2个小时 3.包子制作完成后,要放个十几二十分钟之后再蒸

菜谱创建时间:2012-08-24 10:30:37
换个做法

莲藕肉包的其他做法


一定要做!—煎卷子【生煎花卷】
一定要做!—煎卷子【生煎花卷】
评分 8.9 2856 人做过
APP查看详细教程
葱油椒盐花卷
葱油椒盐花卷
评分 8.2 3377 人做过
APP查看详细教程
韭菜鸡蛋饺子
韭菜鸡蛋饺子
评分 8.1 1673 人做过
APP查看详细教程

糖醋藕片
糖醋藕片
评分 7.3 1766 人做过
APP查看详细教程
冰糖糯米藕
冰糖糯米藕
评分 8.0 2393 人做过
APP查看详细教程
蜜枣粽子
蜜枣粽子
评分 8.6 1806 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


蒸馒头
蒸馒头
评分 8.5 1554 人做过
APP查看详细教程
紫薯开花馒头
紫薯开花馒头
评分 8.1 3880 人做过
APP查看详细教程
红糖发糕
红糖发糕
评分 8.2 1320 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)
节省一半时间的大包子(另付翠绿菜包子,肉包子,腹黑包子食谱)
评分 8.5 2666 人做过
APP查看详细教程
酱香肉龙
酱香肉龙
评分 8.7 1873 人做过
APP查看详细教程
自制健康油条
自制健康油条
评分 8.3 4975 人做过
APP查看详细教程
肉包子,杠杠的
肉包子,杠杠的
评分 8.2 2004 人做过
APP查看详细教程
直接发酵法的白胖包子
直接发酵法的白胖包子
评分 8.5 1834 人做过
APP查看详细教程
酸甜的开胃菜-  糖醋藕丁
酸甜的开胃菜- 糖醋藕丁
评分 7.8 2560 人做过
APP查看详细教程