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家常棒棒鸡腿的做法
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家常棒棒鸡腿

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作者: 咔咔锺
咔咔锺

家常棒棒鸡腿的用料

家常棒棒鸡腿的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将鸡小腿洗净备用

步骤 2

将生姜切成末备用

步骤 3

用小刀在鸡腿的末端切开一个口子,用手将肉往腿的方向捋下去到尽头,做好之后会变成一个棒棒糖的样子,其他的鸡腿以此类推

步骤 4

将做好造型的鸡腿摆在盘子上,撒上盐、料酒、姜末、生抽等调料;用牙签在鸡腿肉上扎写小孔,腌制1~2个小时

步骤 5

锅预热,倒入少量油,油热到一定程度之后倒入部分姜末迅速抄香

步骤 6

倒入腌制过的棒棒鸡腿,翻炒至表面变色

步骤 7

加入生抽、蚝油、少量食盐、少量老抽等调料,以及大半碗凉水;加盖改小火焖15~20分钟

步骤 8

开盖,加少许糖翻炒,大火收汁

家常棒棒鸡腿的小贴士

1、用刀将鸡腿肉捋下来做成棒棒糖的造型,其实只是为了吃的时候拿起来更方便,其实这个造型也适用于做炸鸡 2、焖肉的中途可以打开盖子翻一下,防止水烧干了

菜谱创建时间:2012-08-24 10:22:54
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