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蕃茄烩的做法
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蕃茄烩

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作者: marionapril
marionapril

蕃茄烩的用料

蕃茄烩的做法步骤

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步骤 1

卷心菜洗净,切成细横条;蘑菇洗净待用

步骤 2

锅热倒入少许油,放入少量虾皮煸香,接着下入切好的卷心菜稍微翻炒

步骤 3

加入番茄酱与蘑菇拌匀,添100毫升水,加盖小火焖煮

步骤 4

约15分钟后,加入料酒、酱油,再翻炒5分钟,关火撒胡椒粉出锅

蕃茄烩的小贴士

1、我吃素,但会用虾皮代替味精,严格茹素的话可省略 2、蘑菇最好选较柔软的品种 3、不要以为只有肉才需要料酒,素菜加入料酒常有意想不到的提香作用,同樣戒酒的朋友可省略。 4、胡椒粉可省略 5、自制無添加番茄醬是按小白的方子做的,強推! 6、這樣的菜,最適合配個餅,一個人有湯有菜,簡單又滋潤呢!

菜谱创建时间:2012-08-23 20:50:31
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