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鲫鱼汤的做法
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鲫鱼汤

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鲫鱼汤的用料

鲫鱼汤的做法步骤

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步骤 1

五小碗清水,一条3两左右鲫鱼,只破肚取出杂物刮麟。注意:腮不要取。

步骤 2

将鱼放入水中

步骤 3

开中火,待水沸腾,换小火,开始放入调料。 一片姜,二角(瓣)八角有籽的话,把籽取出来。(八角)怕抢味道,三段葱白。

步骤 4

小火20-30分钟就可以吃了,先不要放盐和味精等直接尝尝那鲜美的味道吧。

步骤 5

随自己口味,在碗中再加入盐,胡椒粉等。

步骤 6

如果煎,还是按照上面步骤,注意控制油和火候。

鲫鱼汤的小贴士

建议多做几次。每种做法都做一遍。自己体会其中的不同。

菜谱创建时间:2012-08-23 17:10:28
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