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酒酿赤豆元子羹的做法
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酒酿赤豆元子羹

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作者: 气态粥
气态粥

酒酿赤豆元子羹的用料

酒酿赤豆元子羹的做法步骤

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步骤 1

红豆洗净放入高压锅中,倒入清水煮至软烂。

步骤 2

糯米粉逐渐加入清水和成面团,揉成长条状揪出小块双手搓成元子

步骤 3

红豆煮好后放入锅中小火慢煮,并加入醪糟和少量清水

步骤 4

元子下锅,盖上锅盖煮至上浮,加入枸杞,根据口味加入蜂蜜(或白糖)继续煮两三分钟

步骤 5

喜欢口感黏稠的,可以用少量生粉勾个薄芡,煮开即可装碗。(喜欢吃口感清爽的可省略勾芡)

步骤 6

夏季可以冰镇后作为消暑甜品

菜谱创建时间:2012-08-23 16:03:48
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