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香炒牛蛙的做法
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香炒牛蛙

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作者: 薄荷与猫
薄荷与猫

用料

香炒牛蛙的做法步骤

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步骤 1

牛蛙洗净,切块。青椒洗净去籽,切块。生姜切片。

步骤 2

牛蛙入腌料腌制1-3小时,可选择自己喜欢的口味。

步骤 3

锅入油,六成热后入青椒翻炒至熟,盛出备用。

步骤 4

添加少许油,七八成热后入牛蛙、黄酒、姜片,翻炒。

步骤 5

牛蛙炒熟收汁后入青椒,一起炒匀后起锅摆盘。

香炒牛蛙的小贴士

1、牛蛙的整理去皮可让摊贩处理。 2、如果喜欢吃软一点的青椒,炒青椒的时候加少量水多煮一下即可 3、腌料可以选择自己喜欢的口味,或者直接自制腌料。

菜谱创建时间:2012-08-23 14:58:51
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