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嘉义鸡肉饭的做法
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嘉义鸡肉饭

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作者: 沈大王
沈大王
老街有一家台湾人开的餐馆儿,嘉义鸡肉饭就是招牌之一。 十二块一碗,可你要知道那个迷你小碗的量有多小……我可以吃四碗啊四碗啊混蛋! 自己回家百度,关于嘉义鸡肉饭的菜谱很难找,就试着自己试试,味道竟然和店里差不多(我太优秀了T0T) 虽然不是很正宗(没去过台湾也不知道自己在餐厅吃的是否正宗),但是味道很清爽~做起来完全没难度!炸过的蒜粒葱花和鸡丝搭配非常香!

用料

嘉义鸡肉饭的做法步骤

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步骤 1

鸡胸肉,煮熟用手撕成丝,加入少许蚝油,生抽,盐,一小勺米酒,

步骤 2

热油下一勺盐,一勺糖小火融化,下蒜粒葱花炸成焦糖色

步骤 3

浇到鸡肉上,拌均匀

步骤 4

盖到饭上,加个卤蛋就可以了~

菜谱创建时间:2012-08-23 12:53:55
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