用APP打开
辣肉凉面的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

辣肉凉面

1068人浏览 28人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: TITI爱星空
TITI爱星空

辣肉凉面的用料

辣肉凉面的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

肉末加入少许盐,料酒,拌匀。腌渍半个小时。

步骤 2

热锅热油,放入花椒。炒出香味。撇出花椒。

步骤 3

腌渍好的肉末倒入花椒油中快速翻炒,直至颗粒松散。

步骤 4

放入豆豉酱,继续翻炒至均匀。

步骤 5

根据各自口味,加入适量白糖调味。炒匀后出锅。尽量撇干油。

步骤 6

另起一锅煮面。沥出煮好的面放入冰水中,泡约30秒。捞出面,摆盘。

步骤 7

浇上炒好的肉末。

辣肉凉面的小贴士

冰水,是用冷水加冰块。 喜欢吃蒜的,可以在步骤2加入蒜末一起炒。 如果用素肉末代替猪肉末,就是素版的。可惜我手边没有这个食材。

菜谱创建时间:2012-08-23 02:59:57
换个做法

辣肉凉面的其他做法


Q弹南瓜饼
Q弹南瓜饼
评分 8.2 23855 人做过
APP查看详细教程
鱼香肉丝
鱼香肉丝
评分 8.3 14379 人做过
APP查看详细教程
糖醋里脊
糖醋里脊
评分 8.0 18595 人做过
APP查看详细教程

美味的家常菜:红烧猪蹄
美味的家常菜:红烧猪蹄
评分 8.3 7981 人做过
APP查看详细教程
超下饭的肉末茄子
超下饭的肉末茄子
评分 7.7 8034 人做过
APP查看详细教程
毛毛虫豆沙面包
毛毛虫豆沙面包
评分 8.3 13515 人做过
APP查看详细教程

超级下饭菜--金针菇日本豆腐
超级下饭菜--金针菇日本豆腐
评分 7.5 6314 人做过
APP查看详细教程
超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
超好记八寸戚风蛋糕(后蛋法)
评分 8.2 9481 人做过
APP查看详细教程
菠萝咕咾肉
菠萝咕咾肉
评分 8.4 7013 人做过
APP查看详细教程

剁椒鱼头
剁椒鱼头
评分 8.6 9406 人做过
APP查看详细教程
蒜蓉粉丝蒸扇贝
蒜蓉粉丝蒸扇贝
评分 8.6 9576 人做过
APP查看详细教程
虾仁豆腐蒸水蛋
虾仁豆腐蒸水蛋
评分 8.3 4293 人做过
APP查看详细教程
《Tinrry+》牛轧糖(棉花糖版)(简单好吃、送礼必备)
《Tinrry+》牛轧糖(棉花糖版)(简单好吃、送礼必备)
评分 8.6 11353 人做过
APP查看详细教程
番茄龙利鱼
番茄龙利鱼
评分 7.9 11888 人做过
APP查看详细教程
三色芋圆
三色芋圆
评分 7.8 12760 人做过
APP查看详细教程