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芝士蛋糕的做法
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芝士蛋糕

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作者: 魔魔魔镜
魔魔魔镜

芝士蛋糕的用料

芝士蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋糕胚底:100g黄油,一个鸡蛋,50g糖,一包香草精,150g面粉半包发酵粉,一勺盐混合,用搅拌机搅成团,待用。

步骤 2

芝士馅:125g黄油搅拌机搅匀,加入750g奶油奶酪再用搅拌机搅匀,随后加入50g糖,再搅匀。

步骤 3

两个柠檬榨汁,或者三勺柠檬汁和5个蛋黄搅匀加入到2中,再用搅拌机搅匀。

步骤 4

5个蛋清用搅拌机打发到可站立的程度,再加入到3中,搅拌均匀

步骤 5

模具中先抹一层黄油,然后把1中的面团均匀的平铺底端,随后向模具中倒入4中的芝士馅。

步骤 6

烤箱预热200度,水浴加热50分钟即可

芝士蛋糕的小贴士

制作过程不超过三十分钟,简单又好吃的方子

菜谱创建时间:2012-08-22 21:04:15
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