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简版红烧鱼块的做法
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简版红烧鱼块

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作者: 红白蓝绿
红白蓝绿

简版红烧鱼块的用料

简版红烧鱼块的做法步骤

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步骤 1

鱼块洗净,用盐略腌,还可以加点料酒和白胡椒粉一起腌,不加也可以。

步骤 2

油锅,放少许姜片炸一下,免糊锅,倒入鱼块,稍许片刻后轻轻翻炒,鱼肉两面变色即可。

步骤 3

加入水,没过鱼块,加蒜瓣、姜片、盐、糖、料酒、生抽、醋、剁椒,煮开后继续煮至蒜瓣软烂,开锅盖大火收汁,起锅。

简版红烧鱼块的小贴士

今天加的是春光的辣椒酱,还不错。

菜谱创建时间:2012-08-22 20:09:05
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