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金牌烧麦鸡的做法
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金牌烧麦鸡

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作者: xcf
xcf

金牌烧麦鸡的用料

金牌烧麦鸡的做法步骤

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步骤 1

将鸡腿肉切成粒,冬茄切成丁加1克盐码味待用,把鸡蛋制作成蛋皮12张待用

步骤 2

把辅料切成粒,汆水待用

步骤 3

净锅上火,加色拉油20克,放入鸡粒、冬笋粒、素鲍鱼粒炒香,加入1克盐、味精、鸡精、鲍汁、XO酱、郫县豆瓣炒匀入味

步骤 4

用蛋皮包成烧麦形,沾上蛋液,底部粘面包糠,煎至金黄色起锅,摆盘即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:08
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