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蘑菇洋葱烘蛋的做法
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蘑菇洋葱烘蛋

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作者: Sunnie珊妮
Sunnie珊妮

蘑菇洋葱烘蛋的用料

蘑菇洋葱烘蛋的做法步骤

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步骤 1

蘑菇切片或撕成条,开水焯两分钟捞出沥干水分备用,这个过程是脱水过程,避免煎的时候蘑菇出水太多烘蛋不易成型。

步骤 2

洋葱切小粒备用,三个鸡蛋在大容器里打散,放入沥干水的蘑菇和洋葱粒,加入适量盐,黑胡椒粉和鸡精,如有条件,可再加小半勺奶酪粉,把混合蛋液搅拌均匀。

步骤 3

平底锅烧热,放入两大勺色拉油,倒入混合好的蛋液,中火慢煎。

步骤 4

煎到一面金黄,小心翻面,把另一面也煎黄,即可装盘,切块即食。

菜谱创建时间:2012-08-21 22:48:41
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