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葡式蛋挞的做法
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葡式蛋挞

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作者: 彤小姐
彤小姐

葡式蛋挞的用料

葡式蛋挞的做法步骤

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步骤 1

把淡奶油装入稍大点的容器里,加入牛奶拌匀

步骤 2

加入白糖,隔水加热,搅拌至白糖全部溶化

步骤 3

待放冷后,再分多次加入低粉,彻底搅拌均匀

步骤 4

蛋黄打散成蛋液,混合到奶液里拌匀做成挞水

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做好的挞水倒入挞皮里,装到7分满

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热220度,烤25分钟左右即可

葡式蛋挞的小贴士

1.加低粉的时候,分几次来加,搅匀均产后再加下一部份。过筛,最好是不要留有颗粒状,以免影响口感。 2.蛋黄液要等奶液冷却后加入。

菜谱创建时间:2012-08-21 14:58:53
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