用APP打开
泰式奶茶的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

泰式奶茶

3.5万人浏览 1851人收藏 50人做过
APP中查看更多做法
作者: Damnedest
Damnedest
泰式奶茶在泰语里叫做“叉烟”(音),在泰国路边卖奶茶的摊位,只要对老板说一声“叉烟”,他/她就立刻明白你要什么。我在华欣、北碧、清迈以及曼谷的7-11都喝过泰式奶茶,回来之后真是对它念念不忘,于是上淘宝买了泰式红茶粉,依照在路边摊看到的模糊记忆,调出了味道还不错的“叉烟”,暑假在家当做休闲饮品,真是妙极!

用料

泰式奶茶的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好泰国红茶粉(我用的是手标牌)、炼乳、白砂糖

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧一壶热水冲调红茶粉

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌,让红茶的味道充分析出

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把茶水过滤出来

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

得到颜色较深的茶水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在杯子里加入炼乳和白砂糖(依据个人喜好添加,我是一杯加三勺炼乳两勺白砂糖,炼乳主要是调色以及增加奶香),倒入红茶,搅拌溶解,加冰块或者放入冰箱冷藏,味道更佳(泰国天气炎热,一杯“叉烟”要放好多的冰块)。

泰式奶茶的小贴士

想省略过滤茶水步骤的话,可以用纱布把红茶粉包裹起来,扎好口,放在水壶或者锅里煮,这样得到的茶水就不用再过滤啦!

菜谱创建时间:2012-08-21 14:20:24
换个做法