准备材料
打两个鸡蛋
搅拌匀
加1:1的水(这手不怎么漂亮,忽略)
再次搅拌匀
加盐
在蒸锅里煮的半分熟后,撒上虾仁,盖上保鲜膜。
出锅了。
可以加两滴香油,会更美味!
刚出锅的鸡蛋会有些烫,而且发泡是正常现象,煮好后呈豆腐状。