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橙皮奶酪蒸蛋糕的做法
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橙皮奶酪蒸蛋糕

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作者: 水净云天
水净云天

橙皮奶酪蒸蛋糕的用料

橙皮奶酪蒸蛋糕的做法步骤

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步骤 1

将低筋面粉与泡打粉过筛放入大碗中

步骤 2

另拿一大碗放入鸡蛋与白砂糖,用打蛋器搅拌至浓稠状

步骤 3

蛋糊中加入牛奶混合,再与粉类混合拌匀

步骤 4

搅拌至完全没有结块后,加入沙拉油拌匀

步骤 5

把新鲜橙子的皮切成0.5cm的小丁(注意尽量不要里面白色部分),奶酪切成小块

步骤 6

将奶酪、橙皮加入面团中,略为搅拌

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团倒入麦芬蛋糕模具中,8分满,撒上装饰用的橙皮

步骤 8

蒸锅冒出蒸汽后开始蒸,以中火蒸12-15分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待蛋糕膨胀到2倍大且充分裂开就蒸好了,也可以用竹签插入面团,若无沾粘面团即完成

橙皮奶酪蒸蛋糕的小贴士

1.这款蒸蛋糕可用各种各样的模具,模具越大,蒸的时间越长,如果用布朗尼蛋糕模具(苹果机那么大)要用15-20分钟 2.蒸的时候因为蛋糕会膨胀到2倍大,要给蛋糕上面预留一定空间 3.蒸的时候尽量把蛋糕放在锅的中间蒸,受热较充分,不要把蛋糕放到靠近锅壁的地方,容易被沿锅壁流下来的水打湿

菜谱创建时间:2012-08-20 23:20:59
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