黑椒牛肉拌饭。

作者： 毛醬消滅機

从廈門回來的時候，因為飛機晚點，在機場吃了58元一盤的黑椒牛肉拌飯，真是心裡永遠的痛……【淚 好在還蠻好吃~

用料

• 牛肉
• 料酒
• 青椒
• 红椒
• 洋葱
• 黑椒汁（酱）
• 五香粉（黑胡椒粉）
• 生粉 可略
• 米饭（隔夜饭更佳）

黑椒牛肉拌饭。的做法步骤

步骤 1

牛肉切片、切柳或切丝，用料酒、五香粉（有黑胡椒粉就更好啦~）、生抽、生粉腌一段时间（半小时以上吧）。

步骤 2

青椒、红椒、洋葱切丝或切块皆可。

步骤 3

国内放油，下牛肉，炒至变色，然后下洋葱翻炒。

步骤 4

倒入黑椒汁（酱），翻炒均匀，然后下青椒和红椒，略翻炒后出锅，留些酱汁在锅内。

步骤 5

少许生粉用水溶解，倒入锅中（锅内酱汁足够的话这步可省）。大火水开后根据需要添加黑椒汁，然后将米饭倒入。

步骤 6

将米饭在国内压散，翻炒，与酱汁拌匀后出锅。

步骤 7

将炒好的黑椒牛肉盖到饭上，完成~(*￣▽￣)y

黑椒牛肉拌饭。的小贴士

1，第4步應該可省，但我是這麼做了，就寫出來好了~ 2，分量的話，自己吃多少應該要自己掌握吧…… 3，……暫時想不出還有什麽要注意的(﹁"﹁)

菜谱创建时间：2012-08-20 23:07:34