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腊味鸡腿饭的做法
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腊味鸡腿饭

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作者: 蒋妮妮
蒋妮妮

腊味鸡腿饭的用料

腊味鸡腿饭的做法步骤

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步骤 1

鸡腿洗净控干水分 牙签扎小洞

步骤 2

葱姜切丝备用

步骤 3

盐、料酒、姜、葱、黑胡椒粉、少量面粉将鸡腿腌制3个小时

步骤 4

面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、盐和适量水搅成面糊(能裹住鸡腿即可)

步骤 5

腌好的鸡腿放入打匀的面粉裹匀(可以多裹些,但也别太多哦对掉渣)

步骤 6

烧7成热的油,鸡腿下锅前快速再次沾些面包渣炸20秒捞出

步骤 7

小火,把鸡腿再丢进锅内,慢慢炸到金黄色就好啦!

步骤 8

腊肠腊肉切片,小油菜洗净备用

步骤 9

淀粉加水,一会儿勾芡用

步骤 10

锅烧8成热,葱花爆香,腊肠腊肉放入锅内炒出香味

步骤 11

转大火,小油菜放入锅内,快速翻炒几下

步骤 12

水淀粉倒入锅中,快速翻炒几下,加黑胡椒粉(腊肉本身有咸味,不用加盐了)

步骤 13

OK,摆盘吧╮( ̄▽ ̄")╭

菜谱创建时间:2012-08-20 22:24:30
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