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肉丝土豆厚蛋烧的做法
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肉丝土豆厚蛋烧

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作者: canning
canning

肉丝土豆厚蛋烧的用料

肉丝土豆厚蛋烧的做法步骤

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步骤 1

土豆切丝,西红柿切小小块,香菜末葱末香菇丁切好,猪肉切丝用生抽,料酒,鸡精腌制十分钟入味

步骤 2

鸡蛋倒入碗里打匀,加一勺盐

步骤 3

锅内加油,七分热倒入葱花肉丝香菇丁翻炒,然后加入西红柿,炒出汁液,加入土豆丝改小火

步骤 4

土豆丝软烂后,缓缓倒入鸡蛋盖满土豆丝,小火,听到嘶嘶声,翻面

步骤 5

轻轻翻动,出锅,撒香菜

肉丝土豆厚蛋烧的小贴士

1,西红柿块越小越好,容易煮开来入味,融合在土豆和鸡蛋中 2,蛋液内可以加入少量淀粉,更容易成型 3,土豆也可以切薄片,更容易成型哟~

菜谱创建时间:2012-08-20 18:42:53
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