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意大利烤肠披萨的做法
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意大利烤肠披萨

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作者: 彤小姐
彤小姐

意大利烤肠披萨的用料

意大利烤肠披萨的做法步骤

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步骤 1

披萨面饼做法(约9寸)

步骤 2

将面粉、白糖、盐放入一个大碗内,将干酵母放入温水中搅拌使其溶解,然后将面粉揉成面团

步骤 3

接着将黄油放入面团内,揉成光滑的面团,直到完全被面团吸收

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好的面团用保鲜膜或者盖子盖好使其发酵至2倍大(夏天约1小时)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手指沾干面粉,戳一个洞,不塌陷不回缩就是发好了

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

案板上撒上面粉,将发酵好的面团取出,将面团内的空气揉出,再静置半小时二次发酵6、最后用擀面杖将面团擀成面饼,用叉子戳些小洞防止烤制时膨胀,面饼厚薄可以根据自己的喜好来决定

步骤 7

在等待面团发酵的时候我们可以做披萨酱汁了

步骤 8

将洋葱洗净剁碎,大蒜剁碎

步骤 9

锅烧热,放入2汤匙橄榄油(或者黄油、或者其他食用油),放入洋葱碎和大蒜碎炒香

步骤 10

加入番茄酱一起炒

步骤 11

加入水、黑胡椒、披萨草(没有的话可不加),大火烧至汤汁收浓,用盐调味即可

步骤 12

披萨的做法

步骤 13

材料:洋葱、青椒、红椒、火腿、马苏里拉110克、口蘑

步骤 14

火腿切片、洋葱切丝、青红椒切成圈待用

步骤 15

在面饼中央抹上一层披萨酱汁

步骤 16

将马苏里拉奶酪丝撒在面饼上,再铺上洋葱和火腿

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接着再铺上口蘑、火腿、青红椒

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铺上少许马苏里拉芝士,烤箱190度预热50分钟,上下火烤20分钟

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取出面饼,将剩余的奶酪均匀撒在饼上,再放入烤箱烤5分钟,奶酪融化即可出炉

意大利烤肠披萨的小贴士

1.披萨面饼的发酵程度可以根据自己的喜好来决定,喜欢松软口感的可以让其发酵时间长一些,喜欢口感紧实一些的可以让其发酵时间短一些. 2.吃不掉的披萨可以放冰箱冷冻,吃的时间在室温下回软后刷层油再加热一下就行了,口感不比现做的差.

菜谱创建时间:2012-08-20 17:28:54
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