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糖醋鱼的做法
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糖醋鱼

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吃货闷骚流氓安

糖醋鱼的用料

糖醋鱼的做法步骤

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步骤 1

热油,下泡姜泡海椒豆瓣炒香

步骤 2

加花椒、蒜进去一起翻炒,多炒一会,出味

步骤 3

加点料酒

步骤 4

加点白糖、醋、酱油、料酒继续翻炒

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水进去,水的量刚好淹没鱼就行,大火煮开后转小火熬几分钟,下鱼进去,鱼熟后捞起装盘子里

步骤 6

这个时候尝下汤汁的酸甜味,根据自己口味调节醋和白糖的量,然后倒入葱头和芹菜大火煮开(煮开后可以加点番茄酱,没有就算了)

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开后再尝下酸甜味,糖醋鱼是偏甜味的,但是有的喜欢吃酸的,自己调节。酸甜味调节好后加点味精然后勾芡,汤汁的浓稠程度根据自己口味调节,个人觉得勾浓稠点好吃,勾芡的时候大火,边倒入淀粉边翻动哈

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把够好的汤汁浇在鱼上接可以吃了!

菜谱创建时间:2012-08-20 17:07:34
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