藕香排骨

作者： 绵羊的绵

原汁原味，无多余的调料的清爽靓汤。看三集唐顿庄园就做好了。

用料

• 鲜藕 一节
• 排骨 一斤
• 盐 少许
• 老酒 少许
• 味精 少许

藕香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨买啦后立即清洗，放入锅中，注入冷水，加少许老酒，加热。

步骤 2

同时清洗鲜藕，去皮，切块

步骤 3

排骨熟后，再煮10分钟，立即倒入冷水中，冷却。去掉血块等污渍。

步骤 4

重新在锅中加入冷水，和熟排骨，加藕，文火炖煮3个小时。

步骤 5

加入盐，再烧30分钟，加入味精。即可上桌

藕香排骨的小贴士

藕比较难烧软，所以切成小片更易熟。

菜谱创建时间：2012-08-19 17:40:25