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番茄蛋汤的做法
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番茄蛋汤

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作者: 呤儿
呤儿

番茄蛋汤的用料

番茄蛋汤的做法步骤

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步骤 1

番茄去皮切成块;起油锅煸炒,加入白糖炒至番茄起沙;

步骤 2

加入清水煮开,调味,勾芡;将打散的鸭蛋均匀淋在汤面上,不要用勺推,见蛋凝固成片即可盛出。

番茄蛋汤的小贴士

第一次采用勾芡的方法;倒入蛋液不用搅,让其自动凝结成蛋花,这个效果很不错。选用鸡蛋、鸭蛋随意,只是想看看效果有何不同。

菜谱创建时间:2012-08-19 17:34:10
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