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黑巧克力碎香草奶油冻的做法
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黑巧克力碎香草奶油冻

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作者: 澄空
澄空

黑巧克力碎香草奶油冻的用料

黑巧克力碎香草奶油冻的做法步骤

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步骤 1

巧克力刨成屑。

步骤 2

吉利点片泡软

步骤 3

少量水配合砂糖熬成糖浆,倒入吉利丁片中,成吉利丁片糖浆

步骤 4

蛋黄、奶油和少量酒一起搅拌均匀,再加入吉利丁片糖浆中一起搅拌匀,直至无颗粒。

步骤 5

拌入黑巧克力碎

步骤 6

倒入模具,用巧克力酱在表面裱花。

步骤 7

入冰箱,冷藏的话3小时,冷冻的话一个半小时至两个小时。视模具大小而定,凝固住即可。

菜谱创建时间:2012-08-19 14:57:11
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