香烤猪颈肉伴土豆泥

作者： 吖土

锡纸烤出来的猪颈肉非常鲜嫩多汁~土豆混合着肉汁很好吃，向大家推荐。

用料

• 猪颈肉 两片直径约十公分，一公分厚
• 土豆 一个
• 盐
• 黑胡椒

香烤猪颈肉伴土豆泥的做法步骤

步骤 1

猪颈肉腌制一夜入味，用锡纸包裹起来，再把腌肉酱汁多刷几遍上去，烤箱170度30分钟

步骤 2

土豆去皮切块蒸熟滤掉多余水分，用叉子压泥，加盐黑胡椒调味。

步骤 3

猪颈肉切块摆在土豆泥上，再把锡纸里的肉汁淋上去，完成

香烤猪颈肉伴土豆泥的小贴士

这次买的肉是现成腌制好的。以前烧烤时用生抽+蚝油+一两滴老抽+盐+料酒+沙茶酱的混合酱汁腌制过也不错，喜欢蒜味的多压些蒜泥混在酱汁里腌制肉，烤好非常好吃！

菜谱创建时间：2012-08-18 23:29:25