苜蓿芽菜肠仔包

作者： chunchun-梅子

用料

• 高粉 220克,
• 全麦粉 80克
• 蜂蜜 40克
• 酸奶 60克,
• 盐 一小勺,
• 酵母粉 一小勺.
• 牛奶 140克
• 橄榄油 10克.

苜蓿芽菜肠仔包的做法步骤

步骤 1

发酵好的面团分成四个65克,三个74克的面团,搓圆,松驰10分钟

步骤 2

四个面团各搓成长条状对折,中间放上肠仔

步骤 3

另三个面团擀开卷起成.整成橄榄形或长条面包形.进行第二次发酵

步骤 4

190度烤15分钟左右

苜蓿芽菜肠仔包的小贴士

我这拍的都是长条形面包.吃的时候可以中间切开抹沙拉酱,放上奶酪片,再夹上苜蓿芽和肠仔.想要好看再挤上芥末酱.

菜谱创建时间：2011-10-19 17:21:36