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鱼肉酿青椒的做法
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鱼肉酿青椒

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作者: 克莱儿cla
克莱儿cla

鱼肉酿青椒的用料

鱼肉酿青椒的做法步骤

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步骤 1

将鱼肉剁成鱼泥或者在超市买现成的鱼滑。

步骤 2

在鱼泥中加入盐,胡椒,葱末,香油少许,有鱼露也可替代盐。其中若加入少许香菇丁也可增色不少。

步骤 3

将所有青椒红椒对半,清理好辣椒籽,保持在空心状态

步骤 4

在辣椒里边拍上一层薄薄的钛白粉或者生粉,然后鱼泥一一酿到辣椒中

步骤 5

请准备锅盖和深一点的锅,因为青椒和红椒会发生剧烈的煎熬声,务必小心油花喷溅出来。大约煎10分钟青椒和红椒的外皮有些金黄接近褐色最佳。

步骤 6

翻转煎白色鱼肉一面再过2分钟就完成了

鱼肉酿青椒的小贴士

P.S.煎酿青椒需要耐心,不到10分钟就翻面会失败。虽然油花四溅但最后的成功却可以享用到美味健康的鱼肉与青椒。YUMMY~HOPE U LIKE THIS RECIPE~

菜谱创建时间:2012-08-18 13:19:53
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