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红柿炒土豆片的做法
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红柿炒土豆片

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作者: 尚食之文
尚食之文

红柿炒土豆片的用料

红柿炒土豆片的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将西红柿洗净,切成厚片。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将土豆去皮洗净,切片。用冷水多冲洗几遍,沥干。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大葱切成葱花。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入少半锅油,油温升高后扔入几粒葱花,如冒起连串的小泡将土豆片放入。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中火炸制,不时用漏勺搅动避免粘连。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸熟后大火再炸一会儿,炸至表面颜色变深。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将炸好的土豆片捞出,沥去油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留少许油,微热后放入一半葱花,小火,炒出香味后放入西红柿。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻炒至炒出红油。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入土豆片、白糖、白醋、盐,翻炒。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入鸡精、牛至叶,翻炒。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入剩余的葱花,炒匀盛出即可。

红柿炒土豆片的小贴士

1、 土豆切好后用冷水多冲洗几遍去除其本身所含的淀粉,这样炸时不易粘连。 2、 先中火炸熟,再大火上色。

菜谱创建时间:2012-08-17 10:58:46
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