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无油黑米糕的做法
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无油黑米糕

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无油黑米糕的用料

无油黑米糕的做法步骤

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步骤 1

黑米打磨成粉,过筛。

步骤 2

黑米粉糯米粉糖粉均匀混合。

步骤 3

分次少量加入水,不能一次倒过多,倒一次用手搓拌一次。最后搓成半干半湿的沙沙状。。即抓一把粉一捏能成团,一搓会碎的状态。下次补图-_-

步骤 4

将结块的粉碾碎,过筛。

步骤 5

蒸屉底部放入屉纸,放上慕斯圈。

步骤 6

将粉松散匀称的铺满,千万不要压。

步骤 7

用刮板把表面轻轻整平,放上干果装饰。

步骤 8

盖上纱布再蒸,中火30分钟,焖5分钟。

菜谱创建时间:2012-08-17 00:16:57
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