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荷叶糯米蒸排骨的做法
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荷叶糯米蒸排骨

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作者: 小辞xiaoci
小辞xiaoci

荷叶糯米蒸排骨的用料

荷叶糯米蒸排骨的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糯米用水浸泡5-8小时,新鲜荷叶用淡盐水浸泡半小时后洗净备用

步骤 2

排骨洗净切成小块,用姜蒜蓉,老抽,生抽,蚝油,料酒,盐和糖抓匀后腌制2个小时

步骤 3

将腌制好的排骨与糯米混合均匀

步骤 4

将洗净的荷叶在蒸笼内摊开,放入混合好的排骨和糯米包裹起来,放入蒸锅内,大火加热50分钟,出锅后,将荷叶沿蒸笼边缘剪开,撒上葱花与红辣椒碎点缀

荷叶糯米蒸排骨的小贴士

tips: *没有新鲜荷叶也可以使用干荷叶,但使用前,要用水浸泡一夜。 *如果担心新鲜荷叶洗不干净的话,可以用开水稍微烫一下。 *在蒸制的过程中,随时注意锅中的水量情况,记得添水(开水),以免糊锅。

菜谱创建时间:2012-08-16 20:41:23
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