古早味绿豆凸

作者： Julodia

古早味的点心。真是有小时候的味道❤

用料

• 面粉（油皮） 165克
• 细砂糖（油皮） 10克
• 猪油（油皮） 65克
• 水（油皮） 65克
• 低粉（油酥） 120克
• 猪油（油酥） 60克
• 绿豆馅（馅料） 700克
• 白芝麻（馅料） 70克

古早味绿豆凸的做法步骤

步骤 1

白芝麻炒熟打碎和入绿豆馅拌匀备用。

步骤 2

油皮材料混合成面团松弛半小时。油酥材料也和成面团备用。

步骤 3

把馅料，油酥和油皮各自分为12份。

步骤 4

油皮包入油酥，卷擀2次。擀成中间厚四周薄的皮包入馅料，包好收口向下。用手压平。

步骤 5

烤箱预热180度。烤35~40分钟即可。

古早味绿豆凸的小贴士

绿豆馅料可以自己做。绿豆浸泡6小时后入高压锅中火压20分钟。然后用纱布把水滤出来，滤好的绿豆入炒锅加糖炒干就可以了。炒好的馅料放凉就可以用了。甜度可以自己调整。

菜谱创建时间：2012-08-16 19:33:18