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超简单的意大利千层面的做法
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超简单的意大利千层面

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作者: 小瓜瓜瓜
小瓜瓜瓜

超简单的意大利千层面的用料

超简单的意大利千层面的做法步骤

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步骤 1

水烧开,放入少许盐,少许油,将千层面放入锅中煮,直至煮熟(一般包装上会写需要煮多久)。煮面的同时将洋葱切成洋葱末,猪肉末与牛肉末混合好加入少许盐和料酒(其实也可以只用猪肉末或者牛肉末啦~~只是单用猪肉比较腻,单用牛肉又比较柴,所以我混着用~~食材可以自己变动的啦~)。蘑菇也切成小丁。

步骤 2

待千层面煮熟后,摊在盘中,每一片上抹少许油防止粘在一起。这个时候可以把烤箱预热,200度左右就行。

步骤 3

锅中倒少许油,将洋葱末入锅炒香,然后加入混合肉末,再倒少许料酒。

步骤 4

待肉末变色后加入蘑菇丁,炒至微软,加入盐、胡椒粉(建议多加一点胡椒)、生抽少许,老抽少许、番茄酱少许(如果喜欢酸甜味浓一点的可以多加番茄酱)。

步骤 5

加入少许水(大概小半杯),保证炒熟后的洋葱肉末不干也没有汤汁的状态就好啦~~

步骤 6

将炒好的料铺少许在烤碗最底层,然后铺上一层面,再依次一层料一层面的铺完,最后保证最上面的一层是料。

步骤 7

均匀的撒上一层马苏里拉奶酪,放入预热好的烤箱,烤15分钟左右待奶酪微焦就可以享用啦~~(注意观察,可能不同的烤箱时间不同,不要烤糊了噢~)

超简单的意大利千层面的小贴士

1. 注意面放在烤碗里时把边边都埋在马苏里拉奶酪下面(我做的时候没注意这点,所以露在外面的面边被烤硬了。。。)2. 其实放面的时候每一层都可以放少许奶酪,那样面和料就会比较整体,都粘在一起,但同时也会比较腻,所以我只在最上面放了奶酪~~ 因为煮面和切菜炒肉还有预热烤箱都几乎可以同时完成,所以很省时间~~ 其实料都可以自己换,喜欢什么就炒什么~!

菜谱创建时间:2012-08-16 17:52:18
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