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金丝牛脑的做法
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金丝牛脑

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作者: xcf
xcf

金丝牛脑的用料

金丝牛脑的做法步骤

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步骤 1

把土豆切成细丝拍吉士粉入五成热的油锅中小火炸成金黄色。2、将牛脑入盛器,加入葱姜、料酒5克,加满水淹没牛脑,一起上笼蒸至八成熟(牛脑加水蒸可以逼出里面的腥味、血水),取出放凉后切成小块,加盐、味精、鸡粉、料酒5克腌制入味后,拍干生粉后,入五成热的油锅中火炸1分钟成金黄色备用

步骤 2

把炸好的牛脑沾上卡夫奇妙酱,外面沾上土豆丝,装盘即成

菜谱创建时间:2011-02-16 18:51:07
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