辣白菜五花肉焗饭

作者： 爱梨泰院小绅士

留学在外，很久木有吃到焗饭

用料

• 五花肉
• 马苏里拉奶酪
• 橄榄油
• 韩式辣酱
• 辣白菜
• 葱
• 蒜
• 食盐
• 嫩肉淀粉
• 料酒/米酒
• 大米
• 糖

辣白菜五花肉焗饭的做法步骤

步骤 1

蒸好米饭，或者凉米饭。 辣白菜、五花肉切块。五花肉加糖、嫩肉淀粉、料酒、食盐、蒜片腌渍一段时间

步骤 2

锅烧热，加入少量橄榄油，葱，蒜片爆香。放入五花肉和辣白菜，翻炒直至肉熟

步骤 3

加入适量水和两大勺韩式辣椒酱，大火沸腾，转中火慢慢熬至浓稠，预热烤箱

步骤 4

烤盘铺一层白米饭，上面铺一层马苏里拉奶酪，把熬好的很稠很稠的辣白菜五花肉，铺在奶酪上面，最上面再铺一层奶酪

步骤 5

将烤盘放入预热好的烤箱，220-250度左右，十五分钟后出盘

辣白菜五花肉焗饭的小贴士

烤的时间长短自己可以调节，有些人爱吃烤焦的奶酪，有些人喜欢微微融化的 奶酪多少看个人口味

菜谱创建时间：2012-08-15 15:47:25