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椒香豆角丝的做法

椒香豆角丝

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小白素食记录
宽扁豆,切丝 花椒爆香,家常应季小炒 要挑选图上的这种宽扁豆适合切丝,那种圆鼓鼓的很容易切到手 拿不准就问问卖菜阿姨大叔~

用料

椒香豆角丝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

宽扁豆去掉两端,顺势撕掉老筋,洗净,用刀斜切成丝

步骤 2

锅烧热下少许油,下花椒粒小火至香气出来,下入切好的扁豆丝,中火不断翻炒豆角又生绿变翠绿然后变成橄榄绿,变软了,这样豆角都彻底炒熟了,加入盐糖生抽炒匀调味即可

椒香豆角丝的小贴士

豆角一定要炒熟,没熟透会食物中毒哦 豆角切丝了比较容易熟,按照我说的观察变化:生绿变翠绿然后变的颜色更深一点,豆角丝软了,这样就肯定熟了,不要炒到黑乎乎哦

菜谱创建时间:2012-08-15 11:51:39
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